崗位職責：
1、 負責制定食堂菜單、年度預算和目標，確保食堂的正常運營，堅守食堂的工作制度和管理規范，并定期對食堂運營情況進行評估和分析，提出改進意見和措施；
2、 制定食品的采購計劃，檢查到貨食材，確保新鮮、安全，監督加工和保鮮工作，確保符合衛生安全標準，建立和實施嚴格的食品溯源制度；
3、 負責培訓和管理食堂員工，激勵員工的工作積極性和團隊合作精神；
4、 制定并完善食堂的服務流程和規范，提供優質的就餐環境和體驗；
5、 做好庫存管理，確保物資的充足性、滿足就餐需求，監督物資的使用和消耗，防止浪費和盜竊行為的發生。
任職資格：
1、持有健康證，會燒小灶、講究配餐，有酒席經驗者最佳；
2、較強的組織協調能力和執行能力，能夠有效管理和組織團隊工作；
3、良好的溝通和協商能力，能與員工建立和諧的工作關系；
4、有一定的食品安全和衛生管理知識和經驗最佳。
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