1.有序、順利的開展客人早餐接待工作。
2.檢查餐廳區(qū)域的衛(wèi)生清潔狀況。
3.檢查餐廳擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、用具供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備情況，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
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